圣鲁学校餐厅电动切菜机 不锈钢瓜果蔬菜切菜机 多功能自动进料切菜机
本机是模拟手工切菜原理，可以切制片、块、丝、丁、棱形、曲线形等多种形状，适应于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的切制加工工作。该机设计合理，，操作简单，适应性强，被切蔬菜加工面平整光滑、规则、组织完好、保持手工切制效果。
切菜长度调整：观察控制面板上显示的长度数值与要求长度是否相符，增加长度时按增长按钮，减小长度时按减小按钮。
其他切菜机调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
适用范围：
根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜、水果、中药等，适合学校食堂、工厂以及团膳等使用。
维护保养与注意事项
1 使用前应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。
2 使用前应检查转动方向与所标方向是否一致，若不一致，则需调整电机接头。
3 切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如铁钉，石子），以免造成刀具损坏。
4 长时间不用时，应将刀具取下，清除其间杂质，并涂油保管。
5 本机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时，到不到理想效果。标定转速为350转分。电机功率为750w，4极，单或三相。
特别注意：若发生刀具意外折断后，应立即停机，并找到折断部分。以免混入菜中被人误食。（必要时需将已加工部分全部扔掉。）刀具损坏现象：所切个别菜丝变粗或出现连刀。
使用操作
1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀
先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整 根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。
5、速度调整
三角带的张紧：疏导三角带张紧，可调整机器后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。
