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现在厨房的排烟系统十分重要，关系到厨房人员的身体健康和工作心情，进而影响到菜品质量和厨房的运营效益。排烟罩是排烟系统的重要部分，排烟罩由罩体和罩盖组成。罩盖上端与抽油烟机相连。罩盖下端与罩体相连。如果排烟系统出现问题，轻者会影响厨房的整体运作，重者会发生火灾。所以排烟系统问题不容忽视。
我公司经过多年施工，积累了丰富的经验，可以为客户消除火灾隐患。
一、烟罩及灶台清洗清洁内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口以及电机、灶台表面，清洁重点部位是排烟口与烟罩相连部位，并与烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行清洁。采用的主要方法是人员进入言道内部进行清洁。我公司与其他公司相比，的优势和特点是：对于排烟口窄小，人工无法进入烟道或烟道本身复杂、狭窄、人工触及不到无法进行清洁但又存在着重大隐患的地方，我公司可利用特殊设备进行清洁，不留死角，打消客户的疑虑和担心，消除一切潜在的火灾隐患。
二、风机和油烟净化器清洗我们不但对风机表面进行清洁，而且将风机进行拆卸后，对内部进行清洁。清洁人员均是有掌握相关专业知识并具有丰富实践经验的人员担任，确保清洁后风机运转正常。对于油烟净化器，我公司提供内置过滤网的清洗。80%左右的厨房排烟不畅，主要原因往往都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网造成的。
三、风机连接帆布或烟道清洗风机与烟道连接的方法一般有两种情况：一种是用帆布相连接，另一种是直接与烟道相连的硬连接。我公司提供更换风机连接防火帆布的服务，如果是烟道硬连接，我们将与风机相连的烟道清洁。
厨房设备清洗的必要性：
在排油烟系统中，对于方便拆卸、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机等。我们采用热压（压力>120Pa，配合化学洗涤剂pH>12,确保造成二次污染）进行清洗。而对一些不易触及、不可拆卸的，如垂直、竖直的管道，我们采用专业油烟管道清洗机器人进行清洗。必要时结合实际情况巧妙采用人工方法，以期达到、经济的效果。
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