蒸汽加热行星搅拌锅 球型可倾斜夹层锅 汤底增香调味料熬制行星搅拌系统采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自转的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,***糊锅现象的出现。采用变频调速动力,使得搅拌平稳均匀。
蒸汽加热行星搅拌锅可代替人工自动搅拌,加热和搅拌都很均匀,不会出现糊锅现象,锅胆都是304不锈钢的,清洗方便可实现自动倒料。设备上有个手摇把轮,可受卡扣自动定位,轻轻摇动手摇把轮实现锅体倾斜,倒出物料。
火锅底料火锅炒锅特点:
1.升温速度快,温度可调;锅内两个感温探头,分别测锅体温度和食品温度;
2.自动温度控制和温度显示,自动设置,到时间或温度后自动报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定;
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理;