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广州代宗桂林米粉制作培训学校
培训学校介绍
广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校），集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃，面向全国小吃培训。拥有一批***的师资培训团队，在我公司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。
学习内容
棒子卤粉、桂林米粉，卤粉系列：牛肉卤粉、牛腩卤粉、排骨卤粉、肥肠卤粉、卤蛋、叉烧全套技术原料、设备、各类原材料的预制方法、以及高汤的熬制技术，卤水的秘制要领，卤水的配制。桂林米粉有酸辣、五香、清谈等味的制作技术。叉烧、牛肉、肥肠、三鲜、牛肉丸、猪肉丸、鸡肉、煎蛋等等品种的做法。酸笋，酸辣椒，酸豆角的炒制。桂林干米粉速泡得方法一整套的技术。
教学方式
全程实操，亲自动手。老师一对一手把手教学，不限制时间学会为止。上课时间是每天早上9:00--12:00 下午2：00--5:00，周一到***都是正常上班的，欢迎您随时实地考察
课程安排
步：师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
***步：学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步：学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步：理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步：提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
食宿问题
学校提供学员宿舍，10元/天，已经包含了水电费等杂费，都是按***成本价提供；
吃饭自理，但是学员之间制作的产品是互相品尝的，所以吃饭不是问题，如果您有特别要求，可以自费购买，丰俭由人
交通路线
1、乘坐大巴到广州天河客运站，转乘乘坐564路，在农工商学院下车即到代宗小吃培训。
2、广州地铁4号线黄村站｛奥林匹克中心｝E出口，转乘B4、B22公交车到农工商学院站下直走20米红绿灯过马路，往回直走200米即到代宗小吃培训。
代宗桂林米粉特色
代宗桂林米粉的特色精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大***扣。代宗小吃培训有着经验丰富的师傅调配的秘制卤水配方，全程教您如何保持住每一锅卤水滋味不受***影响，做出来的米粉细嫩、软滑、柔韧、爽口。***客人吃了下次还来
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