邵先生,186=0061==1170.,大学食堂全自动豆浆机|北京单位商用豆浆机|大容量现磨豆浆机|早餐店现磨豆浆机,酒店商用豆浆机制作特点
1.粉碎更加细腻,确保营养成分更充分的溢出,豆浆浓度更高。 在高速动磨头、静磨头的周边各分布72个齿刀,动磨头与静磨头之间的齿间隙仅为0.3毫米,这样就确保长达13分钟的粉碎效果更好、粉碎更加细腻,并大大提高了出浆率。
2.豆浆均质、乳化效果好,营养价值高。
在机器进行粉碎时,动磨头以每分钟2800转的高速旋转带动水流形成高速涡流,对豆浆进行振荡、研磨,使液体的表面张力变弱,各种营养成分与水更易溶合,均质、乳化效果效果好,更加易于消化吸收,
3、“精磨豆浆”原汁原味,口感***。
商用豆浆机的磨头采用304#不绣钢制作,并采用与石磨相同的制浆原理,确保了“精磨豆”的原汁原味、口感***,与传统的“砂轮磨盘”老式机器制作出来的豆浆相比,“精磨豆浆”的制作过程是“天然”的全封闭的、不添加任何添加剂和人工成分的,对身体健康更加有益。
北京永达浩泰厨房设备有限公司承接厨房设备工程,酒店项目工程,白钢设备,社会餐饮,饭店,餐厅,美食城,食堂等提供厨房设备以及厨房设计服务,排烟排风系统的设计安装,厨房设备维修等服务。
酒店商用豆浆机发展趋势:
磨浆系统
市面上的商用豆浆机主要采用两种研磨方式,一种是传统的磨盘式,此种优点是结构简单故障率低,缺点也很明显研磨比较粗放,豆浆出浆率很低,这种方式在传统低端手动商用豆浆机上普遍使用。另一种为轴流研磨式或涡流磨式,它的缺点是加工难度大成本高,磨豆速度慢,很容易造成堵塞故障,但优点相当明显,采用食品级304不锈钢,能精密的工业化生产,研磨精细出浆***,在新型的全自动商用豆浆机均采用这种磨浆方式。
磨浆系统的发展方向应该是结合以上两种方式的刀盘式轴流磨系统,他的上半部能吸收磨盘式的优点,下半部能充分发挥轴流磨的优点。
煮浆系统
煮浆系统中必须要增加温度传感器,豆浆中的蛋白质被一种胰蛋白酶包裹着,如果豆浆未煮熟人饮后会造成头昏***的症状。煮浆系统中必须要增加温度传感器进行检测,并有相应的未煮熟的报警提示。
浆渣分离
现在市面上的商用豆浆机在研磨大豆后,含水的豆渣都是通过自然过滤出豆浆,结果是豆渣中还含有大量的豆浆,造成出浆率不高,浓度低,大豆原材料浪费很严重。采用离心浆渣分离后理论上出浆率会提高20%左右,豆浆中的蛋白浓度也会得到20%以上的提高,具有离心浆渣分离的全自动商用豆浆机必将是发展趋势。
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