硅铝酸钠
别名: 铝硅酸钠。
分子式: AlNaO6Si2
分子量: 202.13870
物理化学性质
白色无定形细粉或粉末。无臭,无味,相对密度2.6,熔点1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。用无二氧化碳水制成浆液(20 g/100 mL)的pH值为6.5~10.5。
用途
抗结剂。
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于植脂性粉末,*使用量为5.0g/kg。
(2)FAO/WHO规定:用于可可粉、含糖可可粉、奶粉,为10g/kg(单独或与其他抗结剂合用);奶油粉,为1g/kg,(单独或与其他抗结剂合用)。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。
(3)《食品添加剂使用卫生标准》运用于:小麦粉,固体饮料,油炸薯片,复合调味料,乳粉和奶油粉。
IROSIL AS-100A是一种纯白的,无味、无嗅的粉末状合成硅铝酸钠。它有着精细的粒状,化学上成惰性。它符合FDA纯度要求以及符合FCC的规格要求。
PIROSIL AS-100A在粉末状食品配料工艺中有***的易流性和抗结性。它精细的颗粒可以覆盖基体的微粒并能减少它们之间互相联系,因此能生产出良好的易流粉末。
PIROSIL AS-100A比其它的物质更能吸收水分而且仍保持易流性。它在食品,药剂以及动物饲料上被广泛用作抗结剂,处理剂和分散剂。
PIROSIL AS-100A对于那些湿度比较高的食品配料等是***的处理剂以控制结块和流动性。
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主要用途:食盐,盐替代物,调味料,香精,糖替代物,味精,粉状奶酪,调味汁,粉状奶制品,焙烤粉末,蛋粉制品,植脂末以及食品工业中的其它粉状制品 用途与注意事项:抗结剂。
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可用于植脂性粉末,*使用量为5.0g/kg。
(2)FAO/WHO规定:用于可可粉、含糖可可粉、奶粉,为10g/kg(单独或与其他抗结剂合用);奶油粉,为1g/kg,(单独或与其他抗结剂合用)。对含糖可可粉、奶粉、奶油粉仅用于自动售货机。。
技术参数
水分(2h@105℃)(%) | 4-7 |
灼烧失重(2h@1050℃)(%) | 7-9 |
PH值(5%水悬液) | 6-8 |
撞击密度(g/l) | 200-260 |
筛余物>45Um(%) | 1Max |
BET比表面积(m2/g) | 90-150 |
亚麻油吸油值(ml/100g) | 90-120 |
化学成分
(干基1050℃)
SiO2含量(%)(1) | 81-83 |
Al2O3含量(%)(1) | 9-10 |
Na2O含量(%)(1) | 6-8 |
SO3含量(%)(1) | 0.8 |
Fe2O3含量(%)(1) | <0.03 |