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食品级抗氧化剂L-抗坏血酸钙
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上海甘源实业有限公司
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L-抗坏血酸钙

化学名称：2,3,4,6-四羟基-2-已烯酸-v-内酯盐

早在1946年，美国就已研制成功，其性质不仅比Vc稳定，而且吸收效果好，在体内具有Vc的全部作用，其抗氧化作用优于Vc，而且由于钙的引入，也增强了它的营养强化作用。近年来，Vc-Ca的研究不断取得进展，应用领域相继拓宽。

作用：可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。


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