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食品级L-抗坏血酸硬脂酰酯生产厂家

参数
  • 食品级型号
  • 郑州裕和品牌
  • 99含量
河南 郑州 1天内发货 500000千克
郑州裕和食品添加剂有限公司 9年
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L-抗坏血酸硬脂酰酯简介:

L-抗坏血酸脂肪酸酯为白色或微黄色结晶或结晶性粉末;无臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿中不溶,具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。

L-抗坏血酸脂肪酸酯具有优于原抗坏血酸的抗氧化效果。L-抗坏血酸脂肪酸酯一般是指中长链脂肪酸(月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等)的抗坏血酸酯

性状:白色结晶性粉末

不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)。可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、炼乳、人造奶油、动植物油、火腿、香肠、巧克力、胶姆糖、硬糖等。含量:95%

别名: 维生素C脂肪酸酯;

英文名:L - ascorbic acid stearic acid ester

分子式: C24H42O5

分子量:441.56

含量:***

熔点: 116 ºC

比旋光度:104 º (C=1, H2O 25 ºC)

水溶性: 220 G/L (20 ºC)

CAS:25395-66-8

L-抗坏血酸脂肪酸酯用途: L-抗坏血酸脂肪酸酯用作营养增补剂,抗氧化剂



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