食品级竹叶抗氧化物是一种天然、高效、安全的食品添加剂,具有多项卖点。
首先,竹叶抗氧化物的主要成分包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物,这些成分具有***的抗氧化作用,能够清除多种活性自由基,表现出***的量效关系。
其次,竹叶抗氧化物在多种食品中有广泛的应用,包括肉类制品、水产品和膨化食品等。在肉类制品中,它可以阻断脂肪自动氧化的链式反应,清除自由基,降低脂质氧化水平,同时清除食品中的亚硝酸盐,抑制丙烯酰胺的产生。
在水产品中,竹叶抗氧化物能增强制品的抗氧化能力,保持色泽和新鲜度。
此外,竹叶抗氧化物还被列入国标GB-2760,被批准作为天然食品抗氧化剂使用,已在北美和亚洲等地区的安全应用于食品、保健品、医药、化妆品的开发中,市场反响很好。
综上所述,食品级竹叶抗氧化物的卖点主要包括其天然成分、高效抗氧化性能、广泛的应用领域以及良好的市场反响。