产品特点:
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,很大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。
全自动双速斩拌机的九大优势
1、以不锈钢为原料,结构紧凑、美观、易清洗。
2、主要部件采用数控机床加工,确保加工准确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料斩拌、乳化效果好。
4、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
5、转锅后盖带防漏胶条,斩料和清洗过程中不向锅外漏料。
6、刀轴采用两道密封,保护轴承不被锈蚀,延长轴承的使用寿命,防止油污进入锅内,保持刀轴旋转部位良好的润滑使传动平稳,密封件易于更换。
7、选用进口轴承,电机抗过载能力强。
8、防水控制面板人性化设计,操作简单安全。
9、用途。利用高速旋转的斩刀将肉、蔬菜等物料斩切成不同大小的颗粒。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最/合理的组合,使斩切产品颗粒更均匀。
诸城市瑞恒食品机械厂,供应滚揉机,斩拌机,绞肉机,切肉机,肉丸机,切片机,盐水注射机,灌肠机,丸子机,切丁机,切块机等产品,欢迎大家来电咨询!
斩拌机配置
(1)整机采用优质的304不锈钢材料(包括肉盘),优质的斩拌刀。
(2)控制箱为封闭式结构,防水防潮。
(3)上盖有安全保护装置、湿度显示。
(4)该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。
诸城市瑞恒食品机械厂,供应滚揉机,斩拌机,绞肉机,切肉机,肉丸机,切片机,盐水注射机,灌肠机,丸子机,切丁机,切块机等产品,欢迎大家来电咨询!