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绞肉机的使用及注意事项
绞肉机安装方法
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绞肉机一般运用于酒店、酒楼、食堂、餐厅以及一些肉制品加工厂等地方。如果使用得当，能更好的提高厨师的工作效率，但是如果不掌握正确的使用注意事项，不仅达不到效果，而且还会损坏绞肉机。那么绞肉机在使用过程中应该注意哪些方面的问题呢？
***一，每次使用绞肉机前，最l好简单冲洗一下，这不仅能是冲掉机器内外的浮尘，还能使绞肉过程变得轻松流畅，工作结束后的清洗也更加省事。
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安装先从组装开始，先将辊子送进机腔内，小型绞肉机，为减小磨损，可在转轴处滴一滴食用油，小型绞肉机批发，再将刀头安装在辊子上，注意刀口朝外。再将漏口安装至刀头，小型绞肉机多少钱，轻轻摇动使三者跟机腔紧密切合，再将坚固螺母安装到漏口外侧，注意要松紧适度，太松会使肉沫从边缝漏出，太紧会损伤丝口。***安装绞把，注意手柄朝外，将缺口对准后套进去，然后拧上坚固螺丝。
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现今社会，很多监l狱、戒l毒所等设立伙房部门的单位为了降低和消除安全隐患，提高管理安全可控性，食品卫生安全性，精简伙房劳动人员，小型绞肉机价格，提升现代化管理水平，努力实现安全化、标准化、现代化相结合的生产管理体制，逐步购置“无刀化”设备实现“无刀伙房”理念的食材切洗设施。
机器使用完毕，需要及时清洁并把机器放在通风的地方吹干，为刀具涂上植物油。安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1到2mm，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
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