麻花是运城的传统风味小吃。据传,麻花原是宫廷食品,传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾天津麻花隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多。后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后拧成炸制,呈金黄色细丝花纹状。现在麻花已进入北京、深圳、黑龙江等20多个省市销售,远销台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、美国、日本等多个国家和地区,颇受欢迎。宝鸡万工机械制造有限公司解决麻花机行业麻花蓬发度问题
麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。在东北地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。其中以天津麻花最为出名。近年来,麻花受到了越来越多年轻人的喜爱,深深的吸住了更多人们的胃口,麻花以不同的形状、不同的股数呈现在人们的眼前,并且受到了更多消费者的青睐和认可。
麻花是中国人喜爱的传统食品。小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食品再次焕发 了青春。其中陕西关中的麻花传承了原始制作工艺(不含任何添加剂),选材非常考究,以优质春小麦和纯压榨菜籽油为主要食材,采用传统发酵方式(酵头发酵),不仅***了麻花口感清香酥脆,还使其色泽自然呈现金黄,深受三秦大地老百姓的喜爱。宝鸡万工机械制造有限公司解决麻花机行业麻花蓬发度问题