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云南多功能磨浆机厂家 小型石磨电动肠粉机面粉石磨机

参数
  • 曲阜康达商贸品牌
  • 加工定制
  • KD-SM-633型号
山东 曲阜市 1天内发货 322
曲阜金源机械设备有限公司 2年
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磨浆过程:

1、大豆经过浸泡,虽然蛋白质组织已经松软,但是由于大豆蛋白质的组织非常坚实,因此还需磨碎,以破坏蛋白质的外膜。经过研磨的大豆,蛋白质更易溶出。磨得越细腻,蛋白质的膜越粉碎充分,但也要有一定的限度,因磨得过细,大豆的纤维素会随着蛋白质一起滤到豆浆里,影响制品的质量。适当的细度应以即使豆浆里尽可能少含豆渣,又使蛋白质能限度地溶出和利用为佳。
2、大豆浸泡完毕,沥去泡豆水,经碰擦冲洗并沥尽余水后,即可入磨碾磨。进料时必须随料定量进水,磨豆时加水的作用:一是流水带动大豆在磨内起润滑作用;二是可使磨碎物细腻。同时,在磨的作用下,使水和大豆蛋白质混合成均匀的胶体溶液。加水时的水压要平衡,加水量要稳定,以使磨出来豆浆细腻而均匀。如果加水量过多,会缩短大豆在磨片间的停留时间,以致出料快,达不到原定细度的要求。相反,加水过少,会延长大豆在磨片间停留时间,以致出料慢,结果会困磨片的摩擦发热而使豆浆中的蛋白质受热变性,影响出品率。


型号

产量(kg/h)

动力(kw普通)

30

10

750w

35

15

750w

40

20

1.1

45

25

1.1

50

30

1.5

60

35

3(以上为照明电)

70

40

2.2(以下为三相电)

80

50

2.2

90

60

3.0

100

70

4.0

110

80

4.0












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