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磷酸二氢钾无色结晶或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。pH4.4～4.7。相对密度2.34。熔点 252.6℃。易溶于水，90℃时，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
磷酸二氢钾（化学式：KH2PO4）密封保存，空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐，用于配制缓冲液，测定砷、锑、磷、铝和铁，配制磷标准液，配制培养基，测定血清中无机磷、碱性磷酸酶活力。
【中文别名】：磷酸一钾; 磷酸二氢钾(农用); 磷酸二氢钾; 二氢磷酸钾; 磷酸根标准液; 磷酸钾单水合物; 酸性磷酸钾; 饲料用磷酸二氢钾; 饲料用磷酸一钾; 食用磷酸二氢钾; 食用磷酸一钾; 磷酸二氢钾, ACS, 99.0% MIN; 磷酸二氢钾, 98+%; 磷酸二氢钾。
磷酸二氢钾，是无色四方晶体或白色结晶性粉末。相对密度2.338。熔点252.6℃。易溶于水，90℃时，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于醇。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。
纯品含K2O34.61%，P2O552.16%。无色四方晶体，无色结晶或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。分子量为：136.09。pH4.4～4.7。相对密度2.238g/cm3。熔点257.6℃
用途：主要用于医药和发酵工业，也用于化学试剂，细菌培剂，PH缓冲剂，制取硫酸钾原料。
食品级用作食品改良添加剂
用途：缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、强化剂、发酵助剂、膨松剂、抗氧化增效剂、乳化剂等。
用途：主要用于医药和发酵工业，也用于化学试剂，细菌培剂，PH缓冲剂，制取硫酸钾原料。
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