白酒啤酒专用椰壳活性炭滤料是为了吸附新酒中产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质,同时也可以对白酒中残留的杂质、色素进行吸附、净化。在白酒、啤酒的生产中,会用到椰壳活性炭滤料,椰壳活性炭在白酒、啤酒的生产中,主要作用是去掉杂色、不良杂质和促使陈化。白酒、啤酒中使用的椰壳活性炭滤料,颗粒非常小,这样使用起来效果才更理想。
使用说明:
在使用椰壳活性炭滤料时,需要先制成浆糊状,然后缓慢的加入到待处理的白酒、啤酒中,充分搅拌、混合。在加入的过程中要避免空气的进入。在啤酒生产净化中使用时,加入酒花前,用椰壳活性炭滤料处理未发酵的浸汁,可以降低其中蛋白质的含量,并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。若是用椰壳活性炭处理带有苦味的浸汁,可很好降低啤酒中的苦涩味,效果会更加明显。发酵后的浸汁用椰壳活性炭滤料处理,可啤酒***的香味和发泡起沫的性质,也可以加速啤酒的陈化。