无花果酶 山东 食品级 无花果酶 生产厂家
¥220.00
无花果蛋白酶 山东 食品级 无花果蛋白酶 生产厂家
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真菌淀粉酶 山东 食品级 真菌淀粉酶 生产厂家
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TG酶 山东 食品级 TG酶 生产厂家
¥110.00
谷氨酰胺转氨酶 山东 食品级 谷氨酰胺转氨酶 生产厂家
¥110.00
β-葡聚糖酶 山东 食品级 β-葡聚糖酶 生产厂家
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风味酶 山东 食品级 风味酶 生产厂家
1.简介
产品名称：风味酶
执行标准：国标
有效成分：风味酶
C A S：3458-28-4
型 号：食品级
2.性状
固体粉末20万U/克之内,液体10万U/ml之内皆可以提供 ：
酶活力单位定义：具体条件下，1min内从产生1ug还原糖所需要的酶量。
3.用途
1、在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替溴酸钾，增大面包体积。
2、在啤酒生产中的应用在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧，阻止啤酒的氧化变质过程，防止老化味产生，保持啤酒原有风味，延长啤酒保质期。
3、在牛奶生产中的应用是经微生物发酵和提纯技术而得到的食品保鲜剂，。能够除去食品中溶解氧，起到保鲜、护色、保护维生素C、延长食品保质期的作用。
4、其他用途：食品除氮、蛋白脱糖、海产品保鲜、抗脂类氧化、其他方面的应用
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
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