DXM-KT型新型换代产品系列刀削面机
本机特点:清洗更方便!维护更简便!效率更高!
1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点.
2、刀削面机使用机械的方式***再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机***的二次揉面过程,使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。
3、刀削面每分钟可削3-5斤面,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中***解放出来,而且应对每天的客流高峰期更是得心应手,从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。
4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客需求。
5、刀削面机削出的面条形状美观,中厚边薄,棱风分明,长短均匀,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。
6、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,让您省心、放心、安心。
技术参数:
型号规格 | DXM-KT型刀削面机 |
电源 | ~220V/50HZ |
额定功率(W) | 2200W |
净重(kg) | 45kg |
外型尺寸(mm) | 650×220×270(长×宽×高) |
削面速度 | 每秒5-6条 |
削面距离 | 远近可调 |
削面宽度 | 5-15mm可调 |
削面厚度 | 1.5-4mm(可调节) |
削面含水量参考值 根据面粉具体情况,水的比例含有不同 | 水/面0.4/1 |
耗电量 | 小于0.02度/kg |