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真空和面机系列主要用于搅拌各类面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、准确;接触食品部位及外观均采用不锈钢材料，符合食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的食品加工企业使用。
真空和面机的和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分，形成较好的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到超棒状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带（条）呈半透明状。吃水,本机吃水率在38%～55%时均可正常和面。
产品图片： 订购电话：17661338211
使用注意事项：
1.使用前应对机器检查各转动部分是否有障碍物，润滑部分是否畅通，面斗内是否清洁。
2.检查电源是否与本机使用电压相符，安全地线是否可靠，装上漏电开关。
3.单相（220V）搅拌机注意使用电源电压偏差应不超过额定电压的±5%，如使用电源电压高于230V或低于210V时均应采用大于该电动机的额定功率10%以上调压器或稳压器供电使用。
4.试机接通电源，注意机器旋转方向是否与转向箭头一致，如果旋转方向与箭头反向时可将电源的其中两条对调，（三相380V）即可使转向正常。
5.试机后待机器正常运转，将面粉加入面斗内进行搅拌（水量可根据面粉量而定）待拌均匀后，断开电源，拉开锁，使箱体下倾90°即可取出面团。（机器工作时严禁将手放入面斗内）。
6.工作完毕后，应对机器清洁，盖好箱，确保卫生，各转动部份加润滑油.
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