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产品详情：
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
随着社会的进步人们生活水平的提高，春卷已成为人们餐桌上的一道美食，春卷可以卷蔬菜，肉丝，烧烤等，传统手工烙饼已经满足不了社会的需要，我公司主要研制开发全自动春卷皮机，方形，圆形春卷皮机，该机操作简单省人工，连续出皮，效***。做出的产品柔软，劲道，弹性强，Q劲足，有嚼劲，不粘牙。容易撕开，不粘结，不开裂，不反生，不漏酱。色泽好，大小一致，厚度均匀，没有边角料，卖相佳，成本低。
设备原理：
春卷皮机由喷浆上浆、烤轮、冷却风扇和输送带等组成，各个组成部分结构紧凑，按照春卷皮制作工艺要求将面浆制好，由喷浆上浆系统喷至烤模，面浆经过圆形烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的面皮或者其它片状食品。
工艺流程：将制好的面浆放入料桶，当烤轮加热至120°C后，开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转270-300°角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，即可形成固定厚度的面皮。
春卷皮机是小吃市场上的新型设备，代替了人工制作春卷皮效率低，降低了生产成本，正确的保养能延长春卷皮机的使用寿命，下面我们学习一春卷皮机的保养内容有哪些？
1.长时间不用的设备，注意烤轮防锈，用80目或100目砂纸打磨烤轮表面的锈迹，抹上油，覆上薄膜缠绕。如若设备为电加热的， 经常开机加热去潮气~
2.齿轮泵中的齿轮每次用完之后取出用清水***清洗，防止面筋粘固在齿轮上，影响齿轮转动，造成电机负载过大
3.电机定期加装无机减速机油
4.定期对设备上的链条、螺丝紧固，防止松动影响使用.
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