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25公斤水饺真空和面机 烧麦皮.蒸饺专用卧式和面机

参数
  • 真空和面产品特性
  • 面制品加工可生产产品类型
  • 诚业品牌
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诸城市诚业机械装备有限公司
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产品详情

全自动不锈钢真空和面机 面条真空和面机 多功能饺子皮真空和面机简介:

主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

全自动不锈钢真空和面机 面条真空和面机 多功能饺子皮真空和面机特点:

1.采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。

2.和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在***时间、最充分的吸收水分,形成的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。

3.吃水率极高或者极低,真空和面机可在吃水率20%~55%时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的。

4.采用***的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。

5.清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换。

6.全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。

全自动不锈钢真空和面机 面条真空和面机 多功能饺子皮真空和面机使用范围:

 该机主要适合搅拌各类***面食,面点制品。速冻食品包括:各种面皮,面坯,包子皮,饺子皮,馄饨皮,拉条子,拉面,抻面,扯面,莜面,干湿面,面饼,烙饼,手擀面,刀削面,饼干,馒头,包子,即食面,锅贴,灌汤包,灌汤水饺,饺子,馄饨,切面,粉条粉皮,方便鲜湿面,热干面,皮带面,牛肉面,杂粮面,蔬菜面,空心面,带馅面等面食制品。同时是各种保鲜面,乌冬面,生鲜面,通心粉,速冻水饺,速冻馄饨,方便面,水煮面,蒸熟面,挂面,面包,烘焙面食等各类面制品生产的理想设备。真空状态下搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高,不黏结,口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。






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