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该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。
1、你是生产卖酒一体化的话，先要选好要生产什么酒，准备好工艺，要当地人认可的酒，可以从每天投粮200斤开始做。
2、配套设备：包括发酵容器、破碎机、酿酒设备、储酒坛、过滤设备...办一个小型纯粮酒坊需要哪些酿酒设备、价格
3、厂房规划，如果你准备开1个酿酒小作坊，一般民房即可。只要水源丰富，内部布局合理，方便取粮、取燃料、方便进出料，方便将用酿酒设备蒸馏的酒运回存酒车间即可。而如果您准备办一个大型酒厂，准备办证，对厂房的要求则很高，则需要按相关部门的规定对厂房进行布局。仓库、蒸酒摊凉拌曲间、发酵室、粮食仓库外，还要有半成品存放间、酒瓶存放间、成品存放间、灌装间、勾兑配制间……需一应俱全。办一个小型纯粮酒坊需要哪些酿酒设备、价格
4、对于新手不建议直接办证，还是先把工艺、酒样等搞出来，然后请当地有名望的爱酒者品尝，满意后再批量生产。您可从小规模做起，等积累了一定的人脉，酒的销量稳定后再考虑其他的事。
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