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选用优质大麦芽和淡色小麦芽为主要原料，经粉碎、 糖化、过滤、煮沸、回旋沉淀、冷却、充氧后，添加比利时303上面酵母发酵，添加牡蛎肽，经离心（不过滤不稀释）去除大块酵母颗粒，使小分子营养物质溶于酒液当中，比利时303上面酵母具有分散悬浮强的特点，使酒液呈现朦胧的雾状，入口柔和细腻，口感醇厚，麦香味浓郁。
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