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山楂树（拉丁学名： Crataegus pinnatifida，别名：红果），蔷薇科山楂属落叶乔木。它主产山东、河南、山西、河北、辽宁。
其枝密生，幼枝有柔毛，小枝紫褐色，老枝灰褐色；叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形；复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面***有毛；山楂果果深红色，近球形，花期5-6月，果期9-10月。山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长
山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、*化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有三萜类及黄酮类等***成分，具有***的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
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