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武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，武汉调酒，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，红酒品鉴，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
边车（SideCar）来历：边车也就是挎斗摩托也就是三轮摩托，是一战中军0队常用的交通工具，本款鸡尾酒又叫“挎斗摩托”或“赛德卡”，就是在一战中由巴黎的一位常骑坐挎斗摩托的法军大尉所创制的，后来，法国的调酒师弗兰克用高0档的白兰地调制这款酒，在他工作的酒吧卖400法郎一杯，成为了吉尼斯世界记录中“最昂贵的鸡尾酒”。配方：1.5OZ白兰地0.7O君度0.5OZ青柠汁鸡尾酒杯摇和法柠檬片装饰
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要想做好一个调酒师的工作不是很简单，当然也不是很困难，只要你有兴趣和爱好，那么调酒师的工作还是很不错的，而且调酒师现在的工作前景也很好，调酒师培训学校，比较适合现在的城市节奏。
首先我们要做一个合格的调酒师首先你必须理解专业的知识，所以我们首先是要到一些培训学校进行学习，这样才可以提高你的技术水平和理论知识。
再者大家学习调酒师的时候有一个需要选择的地方，因为调酒师一类的美式的调酒师，这类调酒师的技术就是向电视上演绎的那样，很花哨，但是这个难度很大，你要考虑好。
另外一个选择调酒师的方向是英式调酒的学习，英国方式的调酒师就是很正统的哪一类调酒方式，没有什么花哨的动作，就是专心的调酒，其实两者的效果基本是一样的，就是看你喜欢那种了。
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作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。***，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
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