食品中脂肪酸的测定专用气相色谱仪
应用范围
普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的测定专用气相色谱仪适用于食品中脂肪酸含量的测定方法。
普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的测定专用气相色谱仪适用于食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定。
普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的测定专用气相色谱仪中水解-提取法适用于食品中脂肪酸含量的测定;酯交换法适用于游离脂肪酸含量不大于 2%的油脂样品的脂肪酸含量测定;乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪酸含量测定。
仪器设备
匀浆机或实验室用组织粉碎机或研磨机。
气相色谱仪:普瑞GC-9280型食品中脂肪酸的测定专用气相色谱仪具有氢火焰离子检测器(FID)。
毛细管色谱柱:聚二氰丙基硅氧烷强极性固定相,柱长100m,内径0.25mm,膜厚0.2μm。
恒温水浴:控温范围40 ℃~100 ℃,控温±1 ℃。
分析天平:感量0.1mg。
旋转蒸发仪。
原理
1、水解-提取法:加入内标物的试样经水解-乙醚溶液提取其中的脂肪后,在碱性条件下皂化和甲酯
化,生成脂肪酸甲酯,经毛细管柱气相色谱分析,内标法定量测定脂肪酸甲酯含量。依据各种脂肪酸甲
酯含量和转换系数计算出总脂肪、饱和脂肪(酸)、单不饱和脂肪(酸)、多不饱和脂肪(酸)含量。
动植物油脂试样不经脂肪提取,加入内标物后直接进行皂化和脂肪酸甲酯化。
2、酯交换法(适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂):将油脂溶解在异辛烷中,加入内标物后,加
入氢氧化钾甲醇溶液通过酯交换甲酯化,反应完全后,用硫酸氢钠中和剩余氢氧化钾,以避免甲酯皂化。
仪器特点：
彩色触摸屏显示，支持中英文切换。
全电子气路（EPC）控制及手动气路控制可选、网络化通讯（采用以太网接口IEEE802.3）、电脑联机全控操作。
手动气路方式：手动气路控制压力流量显示方式：压力表指针显示、流量数字读数和电子压力流量测量显示方式可选。
全电子压力、流量测量模块。
支持高速升温 ，速率120℃/min ；适合快速分析。
温度可升至450℃，适合高沸点样品的分析。
多元化的进样系统，填充柱进样、毛细管分流/不分流进样、阀进样、液体自动进样（支持150位样品瓶）、全自动顶空进样、裂解进样、吹扫捕集进样可选
可配置***的中心切割和阀切换控制，帮助用户完成复杂的多维色谱分析任务。
丰富的检测器类型，最多可安装三个检测器： TCD、HTCD、uTCD、FID、FPD、ECD 、NPD、ZD、PDHID、PID、AID 。
独特的网络远程传输及控制功能，可进行无人值守分析、分散监测、集中控制。
数据可接入DCS系统，完成色谱组份含量的统计、分析、监控，提高生产的过程控制自动化水平。
可配多通道自动取样装置，每个通道气路独立，互不干扰，死体积小，取样代表性好。
可反控色谱工作站最多支持四通道检测器信号，支持Windows 98/2000/XP/7操作系统，色谱分析谱图储存、数据处理、报告打印随心所欲。
技术指标：
● 操作显示：高清彩色触摸屏
● 温控区域：8路
● 温控范围：室温以上3℃～450℃，增量：1℃， 精度：±0.01℃
● 程序升温阶数：23阶
● 程升速率：0～120℃/min
● 外部事件：8路；辅助控制输出4路
● 进样器种类：填充柱进样、毛细管进样、六通阀气体进样、自动顶空进样任选
● 检测器数目：TCD、HTCD、uTCD、FID、FPD、ECD 、NPD、ZD、PDHID、PID、AID 。
任选
● 气路控制：机械阀控制方式、电子压力流量控制方式任选
● 气体压力、流量测量：指针式压力表方式、电子压力流量方式
● 全电子气体压力、流量测量系统：单模块测量路数：16路
● EPC、EFC工作模式：2种；恒流模式、恒压模式
● EPC、EFC工作气体：5种；氮气、氢气、空气、氦气、氩气
● EPC、EFC程升：4阶
● EPC、EFC控制量程：
● 压力：0～0.6Mpa；流量0～100sccm或0～500sccm（空气）
● EPC、EFC控制精度：压力0.01Kpa；流量0.01sccm
● 压力传感器：
准确度：满量程的<±2%
重现性：<±0.05 KPa
温度系数：<±0.01 KPa/°C
量程：0～0.3MPa或0～0.6MPa；
● 流量传感器：
准确度：满量程的<±5%
重现性：<±0.5%（满量程）
量程：0～500sccm
● 启动进样：（手动、自动、针筒自动探测）任选
● 通信接口：以太网：IEEE802.3
氢火焰离子化检测器（FID）
● 检测限：Mt≤3×10-12g/s （正十六烷-异辛烷溶液）；
● 基线噪音：≤5×10-14A
● 基线漂移：≤1×10-13A/30min
● 线性范围： ≥106
● 使用温度：≤450℃
热导检测器（TCD）
● 灵敏度：S≥3500mV?ml/mg（正十六烷-异辛烷溶液）（放大1、2、4、8倍任选）
● 基线噪声：≤10μV
● 基线漂移：≤30μv/30min
● 线性范围：≥104
