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拼音Jiānɡ Huánɡ
英文名RHIZOMA CURCUMAE LONGAE
别名黄姜、毛姜黄、宝鼎香、黄丝郁金
来源本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。
性状本品呈不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。
炮制除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，晒干。
性味辛、苦，温。
归经归脾、肝经。
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