籽弹头(中辣型,辣度是4万-5万)
产品介绍:籽弹头(中辣型,4万-5万辣度)又称辣子、朝天椒、红海椒、簇生椒,其果型头大、尾尖,果长3-5cm,如籽弹头的形状,果实颜色深红,辣味较为香浓,目前主要用于川菜配料机贵州老干妈的主要配料之一,本产品来自山东辣人美食品有限公司有机生产基地。
山东辣人美食品有限公司籽弹头——农产基地种植
我们的籽弹头采取原生态的种植方式,五香辣椒面,色泽鲜亮。我们种植并加工的辣味强、植株紧凑、椒果单生朝下生长。茎直立生长,分枝能力强,为有限分枝型。
精品辣椒面
产品介绍:辣椒面又称辣椒末,分为猛辣、中辣、微辣三种,又有红、黄两种颜色,将辣椒烘烧至十成干,如果没有达到十成,再用锅焙干至十成,再用粉碎机加工成40目-90目,即可成面,辣椒面可以用来炒菜,也可以用作制作辣椒油,本产品来自辣人美辣业有机生产基地。
辣椒粉原料精选场面
辣人美辣椒面所用的干辣椒都是通过人工精选。
▲辣人美辣椒面——引进***的生产工艺
我们的辣椒面采用***的***生产设备,我们的干辣椒健康环保。
今天我要带大家去品味地道的湘菜文化,湖南菜又称湘菜,辣椒面加工,其形成过程超过了两千年,香辣椒面,辣味为湘菜之魂,一个简单的辣椒,在湖南厨师的手里,可以有十几种变化,常用的味型包括鲜辣、香辣、酸辣,其中以鲜辣为主。正宗的湘菜不是一味猛辣,而是讲究轻重浓淡之分,盖味而不抢味。辣椒炒肉是湖南最普遍的家常菜,其地位相当于鱼香肉丝在川菜中的地位。湖南人做菜与四川人、贵州人做菜不同,四川人、贵州人常用腌制的辣椒,湖南人常用鲜辣椒做菜。没有经过腌制的辣椒,较大程度地保留了辣椒中维生素C等营养物质,可以说是一种最健康的吃辣椒的方法。湖南人对食材非常讲究,莆田辣椒面,湖南人习惯在自家阳台上种菜,这样又方便又卫生,这其中当然也包括湖南人最喜欢吃的辣。