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供应江门维斯特冷库食品消毒机

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青岛维斯特电子净化设备有限公司
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1.臭氧保鲜技术        

把臭氧气体应用在冷库中,进行果蔬保鲜贮藏。在世界范围内,将臭氧在冷库中应用已有近百年的历史。我国应用臭氧冷藏保鲜起步晚,随着臭氧发生器制造技术的完善,臭氧在冷库中应用越来越广泛。 根据臭氧的物理化学性质,把臭氧用于保鲜是***。试验表明把臭氧发生器安装在贮藏室距地面 2  的墙壁上,每天开机 1---2 小时,尽量关闭库门冷库设备,保持和提高臭氧浓度,并将室内湿度控制在 95 %左右。在湿度较大的情况下,杀菌保鲜效果能大大提高。

 

2.臭氧在冷库杀菌、保鲜、防霉分三个阶段。

冷库杀菌、消毒,入库杀菌、保鲜和日常防霉冷库设计,目的是减少霉菌、酵母菌造成的腐烂。入库前空库消毒冷库板,空库消毒安排在入库前 3-6 天,将臭氧发生器开机 24 小时,轮翻消毒,臭氧浓度大约保持在 2-10ppm ,入库前 1-2 天停机封库,在气调设备正常运转后,每一时段根据提供的技术资料定量加入一定浓度的臭氧即可。 入库预冷杀菌由于冷风机一直开动难以建立起臭氧浓度。这时应将臭氧发生器放在库内距冷风机最远端。此时产生的臭氧借助冷风机带动空气流动而与果蔬表面接触,起到部分杀菌作用。在装袋前可一直开臭氧,由于贮量大、空气流动,不会达到 2.5ppm 的伤害浓度。 日常防霉对于气调库与气调大帐要在调节补充空气时同时通入臭氧,这时应选用有压力、臭氧浓度适中的臭氧源。果蔬的包装要有利于接触、扩散,纸箱侧面的孔要捅开,不要码成大垛。气调库与气调大帐要用管送入臭氧,自然气调塑料袋包装有硅窗的臭氧可以渗入冷库板,全塑袋可在换气前后应用臭氧。青岛维斯特公司研制的 NPF  NP  NPS 系列发生器即满足这种要求,可通过管路输入臭氧。小包装袋可通过硅窗或开袋换气前后开臭氧杀菌净化空气,去除异味。

实际应用证明,臭氧可强烈抑制蒜苔苔苞腐烂扩展,如有霉烂发生,可使其直接暴露在臭氧下杀菌抑制其扩展。苹果、梨及葡萄等水果应用臭氧效果很好,间断应用浓度不超过 2.0ppm 没有任何伤害。臭氧防霉保鲜的蔬菜水果出库后一段时间仍保持保鲜作用。 

联系人:李翠翠,联系电话:15863072310   0532-85230370 真诚期待与您的合作!!

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