沈阳徐记炭火铜锅手切羊肉
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什么是铜火锅？❓
一，紫铜又名红铜，也就是一般说的纯铜。铜锅沸腾时会释放二甲铜离子，铜离子效应可以杀菌消毒，改善水质，阻止微生物产生，提升食材口感。
二，铜的导热性好，升温快;用炭火加热的温度高，而且火焰温度相同时，铜锅的温度会比铁锅高，才能达到"涮"羊肉的效果，涮出来的羊肉会比较嫩，口感好，更能直接感受到羊肉的鲜美。既保留了食材的鲜|香|滑|嫩，又补充了所需的铜元素，美味如此简单。
特点：铜料厚，易开锅
工艺：手工紫铜打造，镀锡工艺。
拉环设计：拉环里面折死设计，这样设计的火锅用到多年拉环也不会坏掉脱落，从而不会烫服务员和客人。
铜铆设计：拉环采用铜铆加固，使火锅更加安全 ，不易脱落。
烟囱设计：烟囱加厚设计，火锅烟囱加厚。
篦子设计：火锅篦子加大设计使木炭火通风，加大火量，使木炭空间根据使用情况加炭增加使用时间。
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