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三元吃饱,五元吃好,十元以上吃不了兜着走,这也是为什么小吃发展迅速的原因,小吃车因其贴近民生,消费低,有特色,市场前景广阔。
小吃车发展迅速,为什么会受到小本创业者的青睐。

1 成本低风险小
小吃车流动经营,经营方式简单。只要有人流量的地方就可以经营。像烧烤、煎饼果子、肉夹馍、鸡蛋灌饼、麻辣串、铁板鱿鱼等街边常见的小吃,只需投资几千元就可以经营。成本低风险小,是初次创业的项目。
2 经营简单
小吃车流动经营1—2人就可以管理起来,就拿凉皮来说,挑一份凉皮只需1分钟,操作简单。做小吃,不压架,不积货,当天卖完,当天进货。

3 利润可观
就拿麻辣串来说吧,一串蔬菜串的成本在3毛左右,但一串蔬菜串可以卖到1元,肉串成本在8毛之内,但一串肉串可以卖到1.5-2元,平均的毛利在7毛左右,如果一天能卖1000串,你一天的纯利润就有700,卖到越多,你就赚的越多。
4 消费群体广
小吃的消费群体广,无论男女老少,都喜欢吃小吃。夏天,冷饮、冰激凌、米皮、凉皮、凉面、卖的火热;冬天麻辣烫、关东煮、米线、朝鲜面、土豆粉等都是消费的佳品。

在快节奏生活的今天,现在的人们都把小吃当成正餐去吃,方便快捷,省钱省时都是小吃车的优点。