大型卤煮锅设备为一款工厂化大型卤煮设备 ，设计压力可达3公斤温度121°，多用于食品加工企业熟食快速蒸煮。有电加热/燃气加热/蒸汽加热三种加热源客户可自行选择。大型卤煮锅设备配有压力表和安全阀可实现自动升温，自动保温，自动计时等功能，实现物料快速蒸煮。广泛用于各种食品加工行业。大型卤煮锅设备采用半球形锅体设备双层带夹套，蒸汽或者导热油通过夹套打入锅体内部，实现蒸煮浓缩功效，设备带法兰密封盖，可缩短蒸煮时间，与常规蒸煮锅相比热效***、加热均匀。大型卤煮锅设备有液压自动开盖设计，法兰快开设计，螺栓手动开盖三种方式。另外根据客户蒸煮工艺不同，可带内筐，带搅拌，底部出料结构，使用更方便。
大型卤煮锅设备分类
1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅
2、按形式分为：立式蒸煮锅
3. 结构：搅拌式/内筐式/篦子式
大型卤煮锅设备主要技术及结构性能：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：立式结构，
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，②内外全不锈钢。
4、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式。
5、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
注：夹套工作压力、气动功率、结构等可根据客户特殊要求定做。
