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沃达斯科夹层锅，维护保养：进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，***次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。水压试验的压力P水按下列情况决定:当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa;当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，
P水=P额+0.3MPa。本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。设计:容积 300L 压力≤0.15MPa。实际:容积 200L 压力≤0.10Mpa。开启进汽阀门，向夹层内通蒸汽(蒸汽压力≤0.10Mpa)同时打开疏水阀，关闭旁通阀，加热至规定时间。待物料达到要求时，关闭进汽阀门，停止搅拌。手握手柄，使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。
液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。注意压力表压力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。定期对油密封阀检查，防止漏油。
适用范围;面包房设备,休闲速食设备,蛋糕房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备,茶餐厅设备
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