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领誉 商用高压蒸煮锅 电加热糕点蒸煮锅为双层锅体中间加油导热油,带保温节能更安全,采用进口温控器和底部温控传感器,温度可控,加热功率可调节。根据锅里的食材不同,精控火候智能调压,收汁提味,不仅把食材营养流失降低,还使产品味道更鲜美,电加热高压蒸煮锅为工业化高温高压蒸煮设备,与传统蒸煮锅相比,缩短了蒸煮时间,是各种肉制品、骨汤、粽子、熬粥、中药材、大型食堂蒸煮加工的理想设备。
电加热高压蒸煮锅结构配置:
1、容积:100L、200L、300L、500L、600L、1000L。
2、结构形式:可倾式、立式结构。
3、锅体材质:内外全不锈钢。
4、设备主体由筒体、支架、锅盖封头、锅体封头、锅盖法兰、保温层、蒸汽进出口、排污口等组成。为便于操作,安装时需先把锅固定然后安装组件操作平台。
5、锅盖部分主要由拐臂装置、限位装置、手动连锁、齿条、压力表、安全阀、开盖油缸装置、光电限位开关等组成。
商用高压蒸煮锅 电加热糕点蒸煮锅可应用于糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,
也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳
动条件的良好设备。
高压蒸煮锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
售后服务
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