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领誉 大型中央厨房蒸煮设备 自动开盖高温高压锅

参数
  • 高压蒸煮产品特性
  • 加工定制
  • 领誉品牌
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山东领誉工业装备有限公司
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产品详情





       领誉 大型中央厨房蒸煮设备 自动开盖高温高压锅属于一种特种压力容器,设计压力3mpa属于工业压力蒸煮锅。该设备有多种加热方式可选。高压蒸煮锅多用于肉制品/豆制品/骨头/酱料产品的蒸煮熬制可缩短,降低蒸煮成本。设备设计压力可达3公斤温度121°。设备配有压力表和安全阀可实现自动升温,自动保温,自动计时等特点。设备外型美观、安装容易、操作方便 、热源选择方便如等等。可满足不同客户需求。可实现蒸煮杀菌的双重功效。


1、容积:50L~1000L不等。

2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质:一.内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;二.内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。

5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

6、支脚形式:一.立式锅体:三棱锥形式、圆管式;二.可倾式锅体:槽形支架式。

7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。

9、设备使用法兰密封盖,可采用液压自动开盖设计、法兰快开设计、螺栓手动开盖三种方式。

10、根据客户蒸煮工艺不同,可带内筐,带搅拌,带底部出料结构,使用更方便。

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

    

       领誉 供应 商用厨房蒸煮设备 中大型高压蒸锅 可应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。按***GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收,适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验,也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。


1、受热面积大;热效***;加热均匀;

2、高压蒸煮,加热的速度快、商用厨房蒸煮设备液料沸腾时间短;

3、使用安全、操作方便、应用广泛;

4、有多种加热方式(电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅)的选择。






高压蒸煮锅作为一种特殊压力容器使用时应注意如下事项:          

1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止

3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

6、可倾式和搅拌式蒸煮锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。


售后服务

       设备整机保修一年,保修期内我方无偿提供服务,保修期后我方只向买方收取成本费。如设备发生故障,我方将在接到买方通知后,安排工程师在72小时内到达买方工厂,排除设备故障(因交通安排和天气影响延迟到达的除外),并在三日内使设备恢复至正常运转状态。如属重大故障不能及时修复,卖方与买方协商确定修复时间。


关于价格

      页面中价格为大致***格,如您有意大量购买或需要特殊定做,请联系我们详谈。


关于发货

       我公司在发货前设专人严格检查设备质量,并试车***设备运行平稳后组织发货,发货时使用缠绕膜整体包装,防雨、防水、防磕碰,确认设备适合长途运输,请您放心购买。


关于客服


       如您有意购买设备,请及时联系我方负责人,在线或者电话沟通,询问需购买的设备的尺寸、产量及注意问题等,以方便我们向您推荐合适的设备,减少和避免贵方购买设备时造成的成本浪费,长期持续地为您节约成本、提升产品品质。


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