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一 概述
适用于桑椹，蓝莓、黑莓、树莓、草莓等浆果类的加工，可生产清汁、浊汁、浓缩汁及果酱等产品。该生产线主要由鼓泡清洗机、提升机、检果机、气囊榨汁机、酶解罐、卧螺分离机、超滤机、均质机、脱气机、杀菌机、灌装机、贴标机等设备组成。本生产线设计理念、自动化程度高；主体设备采用不锈钢材质制造，食品加工的卫生要求
二 技术特点
1处理量从3吨/天到50吨/天。
2可以处理特征相似的水果，如桑椹，蓝莓、黑莓、树莓、草莓等浆果。
3可加工鲜果及冻果
4用气囊榨汁机取汁，可充氮气进行保护，防氧化；出汁***、果汁好。
5采用巴氏杀菌，能很好地保持原果的色泽与香气
6通过酶解与超滤，得到澄清透亮的果汁产品。
7整线自动化程度高，使用大量人力。
8自带清洗系统，清洗方便。
9系统物料接触部分全为304不锈钢材质，食品卫生安全要求。
三 技术参数
原料 | 桑椹，蓝莓、黑莓、树莓、草莓 |
成品 | 清汁、浊汁、浓缩汁、果酱 |
产能 | 3吨/天-50吨/天 |
固形物含量 | 8-13.5Brix |
浓缩汁浓度 | 60~66Brix |
成品包装 | 口服液瓶/利乐包/玻璃瓶/易拉罐 |
产量 | 根据客户需求订做 |
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