食品级筋力源N生产厂家
¥55.00
食品级筋力源Z生产厂家
¥25.00
豆腐串豆腐起泡剂 食品级豆立泡A生产厂家
¥22.00
豆立泡A(豆腐起泡剂)；油炸豆腐泡、豆腐串、豆腐块膨松剂
¥25.00
筋力源N 豆类制品 膨化食品*** 口感筋道有韧劲、质地洁白细腻、弹性拉力好，凝固结实
【应用范围】豆类制品；膨化食品；其他。
【功能作用】采用本品加工制作的豆腐、豆腐皮、千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等豆类制品口感筋道有韧劲、质地洁白细腻、弹性拉力好，凝固结实、不易出水、出品率提高15-20%。
【使用***】5g/kg(以成品计算)。豆腐、豆腐皮等参考用量：2-5g/kg (以干豆计算)。千页豆腐、人造腐竹、大豆蛋白制品等参考用量：3-5g/kg (以大豆蛋白粉计算)。
【使用方法】1.将本品与大豆蛋白粉或淀粉干拌均匀使用。2.将本品干粉直接撒入正在煮制的80℃豆浆中，搅一搅、扬一扬，充分溶解即可。
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