乙酸钠作为碳源进行微生物氧化碳源，从而解决了甲醇作为碳源的易燃易爆问题，且成本比甲醇、淀粉、葡糖糖等成本低。微生物反硝化速率比甲醇、淀粉、葡糖糖快，容易被微生物消化利用。与淀粉、葡糖糖等碳源相比，溶解快，且在微生物利用期间不产生新的中间产物
【醋酸钠性状】醋酸钠是一种无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。显碱性。
乙酸钠本身不属于危险品，方便运输及储存，价格也比甲醇便宜，因此对于一些已建的污水处理厂来说，由于其用地限制，当需要外加碳源时，采用乙酸钠作为外加碳源比甲醇更具有优势。
【醋酸钠用途】醋酸钠主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。可以用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和等。醋酸钠作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
醋酸钠产品实际运用：主要用于印染工业、工业水处理、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成、专用于热水袋、热宝、暖脚宝、暖水袋、电热水袋的生产等。印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值；阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。医药制剂；在碱性剂，黄体酮甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。有机合成；乙酰化补助剂，肉桂酸等。颜料工业；用于直接蓝活性染料，色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等等。其它如蹂革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
所以当进水溶解性有机物不足而脱氮要求很高时，则需要通过补充化学物质以提供反硝化过程所需要的碳源。投加位置在厌氧池或者缺氧池的进水口，以补充碳源的方式提高反硝化速率，但是如果外投碳源过量或选择碳源不当，不但增加了系统运行费用，还使污水处理厂COD有超标风险，所以对于C/N比例不合适的系统，需要计算好量之后在投加，切勿多投！
水处理：用于提高污水处理厂生物处理系统的反硝化能力。
1.醋酸钠是无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇。123时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。
2.一般甲醇是的碳源，反硝化速***，分解产物为CO2和H2O，没有中间产物，但考虑甲醇是危险品，存在安全隐患，且药剂成本较高，用醋酸钠的就比较多了，日本久保田AAO工艺中就推荐使用醋酸钠。醋酸钠水溶液（不含其它杂质），知道***比浓度，可以直接折算成COD值，不需要测定了，1g醋酸钠对应COD 0.58g。
