用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有营养风味不变,易被人体吸收,粘稠度提高,产品***,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,麦芽糊精在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。
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美术颜料白糊精合成方法
1.由谷物或根茎植物的未改性天然淀粉(如:玉米、高粱、土豆、竹芋、小麦、米、木薯、西米等),经加热或在适宜的食品级酸和缓冲剂存在下加热,使部分水解而成。干法用盐酸(≤0.15%)或正磷酸(≤0.17%)处理而成。酶法 以玉米、小麦、干薯等天然淀粉为原料,用0.15%的盐酸或0.17%的磷酸加热处理,淀粉部分降解而得成品。
麦芽糊精是一种高分子有机化合物,化学式是(C6H10O5)n。可以作为食品添加剂用,具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,美术颜料白糊精厂家,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,美术颜料白糊精多少钱,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的优点。对人体***无害,美术颜料白糊精,但不可大量食用。
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