JS-TU隧道系列 -ZX 毛尖杀青设备 毛尖杀青微波机 威雅斯厂家
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威雅斯芽茶杀青设备 采用304不锈钢制造 JD-TU隧道系列-ZX
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新一代金银花杀青设备 JD-TU隧道系列-ZX 温度低 均匀 色泽亮丽
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JD-TU隧道系列 -玫瑰花利用微波烘干设备 高效 节能 环保-ZX
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JD-TU隧道系列-ZX 山银花杀青烘干设备 节能环保 ***
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用微波杀青金银花(茶叶）效率高-均匀-颜色翠绿 JD-TU隧道系列-ZX
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高效节能-黑茶杀青设备 黑茶杀青微波机 JS-TU系列-ZX
杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化。杀青不仅会破坏酶的活性，还要使内含物转换为各类茶制茶***品质的基础。
茶叶杀青的目的如下：
一、短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性，抑制多酚类酶促氧化，使内含物在非酶促作用下形成色、香、味等品质特征。
二、去除一部分水分，使叶片从硬变为柔软，方便揉捻。便于塑形。
三、除去鲜叶的青草气，散发迷人茶香。
微波杀青无需能量传递，几乎没有能量损耗，比其他方式的杀青节能30%以上，设备用电，整个生产过程无任何污染物产生。设备工艺***，操作简单，自动化生产，即开即用，即关即停，没有热惯性。
利用微波杀青设备的优势：
1、烘干杀青速度快，时间短，可连续生产。
2、杀青均匀，微波辐射穿透茶叶瞬间产生热效应和生物效应，加热均匀。
3、升温速度快不受物料厚度、形状影响。
4、微波杀青同时伴随杀菌功能，提高产品质量品质，节能，环保。
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