广西桑叶菜速冻保鲜加工成套设备,饲料蛋白鲜桑叶杀青护色设备,桑树芽热水烫漂护色机,桑叶冰水浸泡设备,用于桑芽菜的速冻保鲜深加工处理。
桑芽菜制作工艺步骤:采摘、凋萎、挑选、漂洗、沥水、杀青、冷水漂洗、二次冷水漂洗、风干、二次挑选、称重装袋、封口、冷冻、检验、入库。
多工位挑选工作台,挑选输送机
挑选:选择无虫眼、无机械伤的桑叶,将不合格的枯枝、绿叶、虫眼的挑选出来。
多功能水浴浸泡清洗机,桑叶清洗设备
清洗:将修摘好的桑叶放入清洗机内清洗,冲去灰土及其他杂质。
连续式桑芽菜水浴漂烫、冷却机,水浴漂烫杀青、冷却设备
震动沥水机,震动筛
震动沥水:除掉大部分水珠。
摊凉:风冷摊凉,便于速冻加工。
真空包装机,真空封口机,型号多样。
真空封口:将冷却脱水后的桑芽采用PE袋、铝箔袋或尼龙袋分装后使用真空包装机抽真空包装。
阶梯降温冷冻:将真空包装好的桑芽进行阶梯降温冷冻,并在-18℃冷库中恒温储藏,即得速冻桑芽菜。梯降温冷冻的工艺条件为:一阶段将真空包装好的桑芽菜放入-40--50℃速冻机,5-8min迅速冷冻至-5℃以下;二阶段再放入-18℃冷库,5-10h冷冻至-18℃。
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