蘑菇等菌类,先用流动的水冲洗一遍,然后用清水加入小苏打浸泡五分钟。注意不要使用洗涤灵等清洁剂,食材配送,也不要摘掉蘑菇蒂,防止造成新的污染。
菠菜等叶类蔬菜,去掉根后在清水中抖动冲洗,然后用流动的水进行冲洗,如果可以,好将这些大片的叶子一片一片地清洗。
芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜,这些蔬菜一般含有残留,所以在吃之前用清水冲洗一遍,然后再用沸水焯一下,然后再用清水冲洗之后加工。
富含维生素和矿物质
如果说,蔬菜中的膳食纤维是为了苗条身材,湾里区大学食堂,那么维生素和矿物质就是为了提供营养!蔬菜中含有丰富的维生素和无机盐等,颜色越深的蔬菜,营养价值越高,所含维生素、胡萝卜素、无机盐等营养元素也越丰富哦。
看似不起眼的蔬菜营养价值这么高!
看来以后要多吃蔬菜了!
但是你真的会吃蔬菜吗?
其实蔬菜的吃法也是有讲究的哦~
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