发招拯救生鲜配送冷链物流
上联生产、流通企业,下联电商同时,在减商负方面主要提出降低3大成本,降低制度性成本,继续推进降费减税;降低技术性成本,推动农产品冷链物流标准化;降低组织性成本,鼓励流通企业扩大连锁经营规模,启动“农商互联”。
对此,商务研究院流通战略产业研究员陈丽芬解释说,“农商互联”指的是上联生产、流通企业,下联电商,联设施、联产品、联市场、联标准、联数据等5个方面对接联合。加上3大成本的降低把控,推进物流组织标准化,最终达到降低综合物流成本的效果。
销售流程、退换货流程同其余商品,但退换货单上注明"联营"字样。
返厂流程(联营、代销) 柜组促销员(或理货员)填写手工退货单,课长签字认可。
由防损课、生鲜课(或收货课)核定返厂商品数量后在退货单上签字认可,供应商将所退商品由收货口搬离卖场。
手工退货单一式三联,供应商一联,生鲜课(或收货课)一联,防损课一联。 财务凭代销商品的返厂单扣减供应商的往来金额。
结算流程 严格按公司现行的结算制度分别办理结算。
调价流程
售价调整
生鲜理货员填制售价调整通知单,并注明调价原因和经手人;
由供应商承担差价损失的商品必须由供应商签字予以确认;称重商品的数据要下发电子秤。
生鲜理货员(或促销员)更改商品的大标签。
送中心的商品分配体系
配送中心的商品分配体系依其承担职能的不同,可分为三种:
1、转送模式:
即供货者根据总店的订货单,将商品依门店类别或按商品类别,送到配送中心(一般称为转送中心,简称TC),再由TC依门店分拣、组配和送货。如日本的全家便利商店,门店每天两次向总部订购日配品,然后由总部向工厂订货,工厂将商品送到配送中心后,再由配送中心分三次向门店送货。采用这种模式时,商品在配送中心的储存时间一般都不超过24小时,储存量很少。
2、发货模式:
一般称为发货中心(简称DC),根据总部的决策预先大量采购周转速度快的生活日用品、加工食品,并储存起来,再依照各门店的订货要求进行商品配送。采用这种模式时,商品在配送中心的储存时间比转送模式要长,配送中心兼有储存和配送双重功能。
3、加工模式:
一般称为生鲜食品处理中心(简称PC),根据各门店对生鲜食品的订货需求,对生鲜原材料进行加工、解冻、分割、包装后,分送到各门店,采用这种模式时,商品储存必须采取非常温储存,商品配送也必须采取非常温运输,粮食应急配送,所以鲜度管理是一个十分突出的问题。上述三种模式实际上是根据商品的不同属性而设计的,一个大型的连锁公司可能会同时拥有转送中心、发货中心和加工中心,并分别处于不同的地理位置。