重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。
郑州金科管理所推出的的小面还包括
有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提
黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。
先调好调料,再放入煮好面条。
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郑州金科餐饮有限公司地址 郑州二七区二七广场二七路28号金运大厦2016(二七广场金博大往北)
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麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国
知名。
小面经营者一般以“流水席”的方式经营,比如有的是专营,有的是兼营,将小面当成副业,有的干脆是游摊,因此,全市到底有多少家经营小面
的,难以拿出一个详细数据。利润高,门槛低,小面经营者数量日益增长是无可否认的事实。
1.重庆麻辣小面 2.酸菜肉丝面 3.辣子鸡丁面
4.香菇炖鸡面 5.豌豆杂酱面 6.红烧牛肉面
1.重庆麻辣小面 2.酸菜肉丝面 3.辣子鸡丁面
4.香菇炖鸡面 5.豌豆杂酱面 6.番茄丸子面
7. 红烧肥肠面 8.回锅肉面 9.红烧牛肉面
10.泡椒鸡杂面 11.红烧排骨面 12.豌豆清汤面
油炸小吃:炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、炸土豆、炸香干、炸包菜、炸藕片、炸香蕉、炸骨肉相连、炸里嵴肉、炸金针菇。。。油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也非常多,可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料,如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。
金科小吃培训有很多项目值得你投资,比如:酸辣粉,麻辣烫,重庆烤活鱼,乾隆石锅鱼,饮品,果汁,冰琪淋,咖啡,隆江猪脚饭,原味汤粉王等等几百个项目,都是久经市场检验的,必定能够为你***市场带来回报的。
欢迎各位有意愿想要自己小本创业的老板们上门亲自来看。
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