烤肉自助餐用烤炉采用炭火加热，采用立式操作方式，烧烤钎子横向放入，占地小，内部为耐火保温砖混结构，外观不锈钢板装饰，豪华亮丽,充分体现人性化的设计。其卫生的设计及烧烤师在操作间的透明操作能使顾客放心食用各类烧烤食品。转炉采用变减速机构调整转轮转动数量以适应烧烤食品需量，转轴立式交叉配置提率并满足不同烧烤食品的温度要求。传动部分特殊结构设计能适应不同烧烤钎子的转动要求，以满足不同种类、大小烧烤食品的需求。可调的进、排风机构便于烧烤师随时调解炭火温度，炭灰直接落入水槽,避免污染烧烤食品，上下排风机构使操作人员的工作环境温度大大改善。烤炉型号说明：JHS-1.5米JHS-2米 JHS-2.5米 JHS-3米烤炉固定宽度1米,固定高度2米）外包装不锈钢磨砂板厚度全部1.0毫米。骨架均为碳钢结构，佩带电机380v(或220v)0.18kw或0.37kw一台，减速机一台。3米以内烤炉传动系统一套，3米以上烤炉佩戴传动系统两套。排风罩采用不锈钢磨砂板厚度1.2毫米，材质为不锈钢。烤炉钎子有种规格三角形小烤叉（单边10毫米，1.5mm不锈钢板）三角形大烤叉（单边12毫米，1.5mm不锈钢板）圆双叉（宽度距离70mm,叉子规格：直径6mm）大双叉（宽度距离70mm,叉子规格6*4mm）小双叉（宽度距离70mm,叉子规格：5*3mm）三叉式圆烤叉(宽度距离70mm,叉直径6mm,不锈钢)
1、设备台面采用进口合金钢，厚度为20mm，材质不变形、不变色。2、设备为整体化设计，需组装和拆分。3、定制非标设备可现场拼接。4、这款铁板烧设备带风机不带净化器。5、铁板烧接受定做异形不规则尺寸，马蹄形，扇形，弧形等。铁板保养1.铁板每次使用完毕，清理干净钢板表面，并擦干水渍、油渍，以保持钢板表面光洁；2.清理干净后，用色拉油少量置于台面，用百洁布擦至亮度显现；3.百洁布擦完后，擦干净台面并上一层少量色拉油；4.每天下班前清洗铁板烧设备的吸风罩、油网及油抽斗；5.禁止向不锈钢抽气口下烟道内倒垃圾、污油、污水等杂物，以防烟道堵塞；6.风管应定期清理油污，以***风道通畅。
商品特点：1.带万向轮，移动方便2.主体是不锈钢制造，配备耐高温钢化玻璃装置，造型美观大方3.旋钮电子打火开关，独特设计，操作简便4.红外线陶瓷板和耐热金属网组成红外燃烧器，火焰燃烧更加均匀，可靠烟5.可选用普通燃气6.旋转方式烤制，再加上独特的配方使烤制的制品均匀受热、皮色黄、外酥里嫩、食之令人回味穷。烤鸭知识介绍：“烤鸭”早在明朝时已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭。
．1产品介绍立式组合燃气炉是本公司技术人员吸收外同类产品的优点精心设计制造的燃气炉具系列，产品主要有立式燃气扒炉、立式燃气火山石炉、立式双缸燃气炸炉、立式燃气汤池、立式燃气煲仔炉及立式燃气煲仔炉连焗炉等；本产品采用全不锈钢外壳设计；造型美观；采用铸铁式炉头（煲仔炉采用豪华碟式炉头），节能，经久耐用；压电打火配置，气阀自带熄火装置，确保用户使用。1．2产品特性1．采用节省空间整体和统一的立式设计。2．用户可根据需要选择使用，燃烧器大小火一阀控制，气阀自带熄火装置，确保用户使用；3．铸铁式炉头架，碟式豪华型燃烧器可轻易与炉体分离，轻松方便清理炉头下残渣；4.采用高质不锈钢制造,密合良好,不遗漏食物碎渣,配保护热电偶线,确保用户使用；5.采用可调节的高质不锈钢脚座6.气阀采用优质铜阀，带有装置和热电偶，能防止漏气、以免发生火灾。7.燃气开关阀旋扭是用电木压铸，是缘体，能防热。技术参数：燃气火山石烤炉连柜座GB-989 立式型号：GB-989规格：800×900×970mm热功率：12.4kW净重:121kg
产品详情介绍：名称：燃气面火炉型号：FY-16.R规格：872*490*602MM净重：44KG产品特性：燃气红外线面火炉1. 采用优质红外线发发热管。内设隔热保温层，提高热效率。2. 调较食物网架与发热管的距离有五个档位，随意控制食物的色泽。可根据用户需要改为管道气，天然气。
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