产品简介:加工定制:是种类:炊具品牌:润联型号:2014机器人刀削面机电压:220(V)功率:300(Kw)外形尺寸:450*550(mm)净重:85(Kg)包装:木箱适用范围:中餐店设备营销:润联机械售后服务:是规格:450*550 刀削面机器人(奥特曼刀削面机器人、喜洋洋刀削面机器人、不锈钢刀削面机器人)是代替人工技师执行削面工作的一种机器装置,它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工只能技术应用于餐饮领域的重大突破,其主要特征如下:1. 外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型,内置动力装置和传动控制装置;2. 整体重量仅40公斤.3. 耗电省,10小时耗电不超过3度;4. 使用寿命3-5年以上毫问题,故障率低,随机附带备用易损件;5. 削出的面状如柳叶,长短薄厚均匀可调,口感筋道,这一点是人工技师难以实现的;6. 工作效***,相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,受益。 本机 特点:1、本机大部分采用不锈钢材料,依照人体外形压制而成,具有整洁美观,使用寿命长,卫士等优点。内设机械动力装置机器故障降低,底下安有四个地轮挪动方便。2、省电,12小时耗电量不超过3度电,真正实现节能,为用户创造效益、节约成本。3、刀削面机使用机械的方式再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题,刀削面机***的二次揉面过程使面筋纹路正好顺着刀削面的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。4、操作简单,工作效***,相对于人工技师而言不存在疲劳、情绪波动等因素,因而影响工作效率等情况,且需聘用人工技师所支付工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,受益的理想选择。5、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅度降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力,降低厨房成本支出,一次投入,让您省心、放心、安心!6、刀削面机削出的面条形状美观,削出的面状如柳叶,中厚边薄,棱缝分明,长短均匀,入口筋道爽滑,耐煮耐搁,软而不粘,越嚼越香,美味诱人。7、使用方便,刀削面削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客的需求。&n
型号:RL009417中型刀削面机(不锈钢)削面机/剔尖机/拉条机/肉丁机/烩面机 | 型号:RL009418自动刀削面机 | 型号:RL036954普通数控机器人刀削面机 |
卧式刀削面机
一:刀削面机功能及结构特点
本机为卧式机、体积小、占地少,可随意放置。本机是在立式基础上研究改制而成的,削出的面条宽窄、薄厚可随意调整,满足不同顾客需求,且面条形状美观,中厚边薄,长短均匀,光滑耐煮,入口滑爽。主轴上螺母调整面条宽度,进面部位薄厚螺杆调整面条薄厚。
二:主要技术参考
卧式刀削面机 | |||
电压 | 220v2.2kw |
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产量 | 5-6条/秒 | ||
外形尺寸 | 650*220*270 | ||
净重 | 45kg | ||
削面距离 | 远近可调 | ||
削面宽度 | 5-15mm可调 | ||
削面厚度 | 1.5-4mm可调 | ||
耗电量 | 小于0.02度/kg | ||
含水量参考值 | 根据面粉具体情况,水的比例含有不同水/面0.4/1 |
三:刀削面机的使用方法及注意事项
机器应轻拿轻放,置于可承重平面上,且通风良好。电线应专用于15A以上的插座,并可靠接地。不可损坏电线,勿让机器压住电源线。开机前检查各部位螺丝是否有松动,是否正常,电机外壳是否有效接地,而后启动电机空运转5分钟后方可投料。和面:手工与拌面机均可(水中应加3-4%食盐)不宜太软或太硬,适合即可(一般面粉与水的比例为1:0.4)和好的面料醒20分钟左右后使用。投料:将面料切(或搓)成条状(可放进面斗被面棍卷入面筒而不架空为宜,长短不限)不间断投料,面条即飞出盘外(初切时不合格面条可重新投入)。面条宽窄,薄厚调整:1)宽窄:调整主轴螺母,正旋为窄,反之为宽。
2薄厚:用专业扳手调整薄厚孔内的丝杠,正旋为薄,反旋为厚。
机关部分拆卸清洗:取下主螺母,拉出外盘(与螺旋杆一体)清洗各部位积面不得残留,再依次装上即可。
注意事项:
1)往面斗投料进上一条与下条之间的连贯,不得间断,出现空档,以***机器正常工作,否则削出的面条不合格,同时严禁将手伸入面斗或用其他凭顶压斗中的面料,以免发生事故。
2)齿轮箱为密封结构,部件磨损或轴承缺油应请专业人员检修或返厂处理。
3)禁止带负荷启动。
附件
面条薄厚调整扳手1个刀片1个使用说明书一份
五:故障原因分析及排除
故障 | 原因 | 排除方法 |
面料放不下面 | 送面量过大,面卷太粗 | 搓细后均匀送面 |
面条长度,厚度不匀 | 进面不连贯,时段时续 | 检查面料是否堵塞,连贯进料。 |
面条不易切开 | 削刀压住盘边沿,面太软 | 压紧盘边沿,重和面 |
加工定制:是 | 种类:炊具 | 品牌:润联 |
型号:2014机器人刀削面机 | 电压:220(V) | 功率:300(Kw) |
外形尺寸:450*550(mm) | 净重:85(Kg) | 包装:木箱 |
适用范围:中餐店设备 | 营销:润联机械 | 售后服务:是 |
规格:450*550 |
1. 外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形模压成型,内置动力装置和传动控制装置;
2. 整体重量仅40公斤.
3. 耗电省,10小时耗电不超过3度;
4. 使用寿命3-5年以上毫问题,故障率低,随机附带备用易损件;
5. 削出的面状如柳叶,长短薄厚均匀可调,口感筋道,这一点是人工技师难以实现的;
6. 工作效***,相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,受益。
本机 特点:
1、本机大部分采用不锈钢材料,依照人体外形压制而成,具有整洁美观,使用寿命长,卫士等优点。内设机械动力
装置机器故障降低,底下安有四个地轮挪动方便。
2、省电,12小时耗电量不超过3度电,真正实现节能,为用户创造效益、节约成本。
3、刀削面机使用机械的方式再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题,
刀削面机***的二次揉面过程使面筋纹路正好顺着刀削面的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。
4、操作简单,工作效***,相对于人工技师而言不存在疲劳、情绪波动等因素,因而影响工作效率等情况,且需聘用
人工技师所支付工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资,受益的理想选择。
5、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅度降低管理成本,提高工作效率和工
作质量。减轻管理者的工作压力,降低厨房成本支出,一次投入,让您省心、放心、安心!
6、刀削面机削出的面条形状美观,削出的面状如柳叶,中厚边薄,棱缝分明,长短均匀,入口筋道爽滑,耐煮耐搁,软
而不粘,越嚼越香,美味诱人。
7、使用方便,刀削面削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客的需求。