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榴莲属于热带水果之一，原产地马来西亚，而我国的一些沿海地区也有种植。由于榴莲的生产周期特别长，并且对种植环境要求极高，因此价格也相对较为昂贵，目前我国内地绝大多数榴莲都是从泰国、广东、海南等地通过冷链运输而来。
榴莲在常温下储存，通常只能保鲜4-5天左右，因此很多水果经销商都会选择使用冷库来延长货物的保鲜时间。一般榴莲冷库安装设计温度范围3~5度之间，大约可以保鲜1个月左右。
2000平方榴莲冷库安装设计施工方案：
1、确定低温冷库安装方式，常见的有土建结构和钢结构这两种，由于建造方式的不同，整体费用也有一定的区别。
2、确定冷库内温度范围，根据所存放的货物设计，例如榴莲果肉的适宜温度在-18度以下，而整个带壳的榴莲所适宜的温度范围在3-5度之间，因此在设计时，应了解所贮藏的货物品种。库内温度的高低也是直接材料选择的重要因素之一。
3、由于榴莲自身的气味比较重，因此在储藏过程中，尽量避免与其他的水果一起存放。2000平方的冷库安装建造时，一般都会分成多个不同温度的单间，而分间数量越多，用到的保温材料以及制冷设备的数量就越多，整体的造价成本也就越高。
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