卓达运草莓液氮速冻机ZDYT/SDX-300食品速冻设备厂
¥80000.00
福建液氮速冻机厂家
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参数
- ZDYT/SDX-100型号
- 液氮速冻机类型
- 速冻机种类
四川 大邑县
不限
卓达运草莓液氮速冻机ZDYT/SDX-300食品速冻设备厂
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产品详情
在我国速冻食品的发展较发达国家相比起步较晚，虽然现在发展速度很快，年增长约在25%以上，但是我国现在的年人均消费速冻食品的量也不过是发达国家的十分之一，随着我国居民收入水平的不断增长，人生生活节奏的不断加快，速冻食品有很大发展空间。
食品成分的影响：导热系数高的食品比导热系数低的食品冻结速度快，如果食品表层敷塑膜不仅导热慢，而且阻碍着风。如水导热系数为0.604w/mk,脂肪导热系数为0.15，塑膜导热系数为0.028，风导热系数为0.066。
潜热与焓差的影响：1kg的水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水变成0度冰同样需要80kcal冷量。可见结晶潜热需要更多的冷量。同样当焓差较大时，如进货温度较高，不仅需要较大的冷量还需要较长的冻结时间。
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产品参数
- ZDYT/SDX-100
- 液氮速冻机
- 速冻机
- 100型
- 是
- 1.5kw
- 厂家直销
- 300
- 预制菜速冻加工厂
- 8
- RT~-180℃
- 预制菜速冻加工
- 可定制
- 可定制
