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小茴香（Foeniculum vulgare），茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能***止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。准入国美国，埃及，印度。
一、小茴香进口报关手续资料
1、进出口经营权、装箱单、合同、提单、发票；
2、小茴香信息（品名、数量、包装、重量及体积等）；
3、植检证明，卫生证，产地证，收发货人备案号，进口药品通关单不受理通知书；
4、报检报关委托；
5、加工方法(未磨、已磨)；
6、食品流通许可证。
二、小茴香进口报关流程
1、提供做小茴香收发货人备案；
2、小茴香到达港口或者机场，船公司或者航空公司换单；
3、小茴香进口报检报关；
4、海关系统审单出税单；
5、人工审单（税单）；
6、缴纳税金；
7、海关查货放行；
8、商检查货，抽样检验；
9、提货派送到***目的地；
10、申请入境货物检验检疫证明。
三、小茴香进口常见问题
1、进口小茴香整个过程需要多久，每一个进口环节需要的时间大概需要多长时间？
2、如果进口企业没有进出口权是否可以进口姜黄？
3、小茴香进口关税及增值税分别是多少？
4、进口小茴香费用有哪些？成本怎么计算？
5、进口小茴香到达港（机场）后要怎么样才能提货？
6、目***般进口小茴香有那几种方式？
7、能不能否享受关税优惠？
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