红薯干烘干工艺流程参考
清洗:选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后剥皮
蒸煮:将清洗千净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时,火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工,不过心,加工成的薯干颜色发黑,有异味;但蒸煮过分,无粘连性,变得稀烂,不利切条。蒸好后及时出笼冷却
剥皮:将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮,红薯干干燥机,剥皮以剥净表皮为宜
切条:将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时,要根据薯块的形状,以切成薄长条为宜,其厚度要***致,尽量不让红薯片的规格相差太大
摆盘:将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
放进烘干房:待烘房温度升至大约30℃时,将红薯片放入烘房内部后,关好烘干房的门。
红薯干烘干机——工程案例参考
腾龙多年来致力于红薯干烘干机的研发、投入使用跟踪、效果跟进等,红薯,通过不断总结完善红薯干烘干机存在的问题,目前已经更新换代了好几次,热泵红薯干烘干机可以说已经达到了一个安全的级别。市场上的投入使用反馈的效果也是杠杠的,目前做得比较多的工程多数集中在广东、湖南。在广东有一个客户订购了1台3P空气能热泵红薯干烘干机,用18个小时一次性烘干400斤红薯;而湖南其中一个工程,客户订购了1台6P红薯干烘干机,用20个小时一次性烘干1000斤红薯。客户们都非常满意,烘干出来的红薯成色好、品质高、烘干时间短、运行成本大大降低。