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冻鸡背骨肉分离机设备选诸城远大

参数
  • 加工定制
  • 肉制品生产线种类
  • 远大品牌
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山东诸城市远大工贸有限公司
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产品详情

1. 开机人员应经过培训的专人操作,工作时必须穿经消毒的工作服,加工车间必须食品卫生达标。

2. 原料应清除内脏等杂物,清洗干净;原料加工温度:-2~8℃。

3. 原料切记混入石头、铁器等硬杂物,以免损坏机器。

4. 每天开机前先点动电机,仔细听有无碰擦声,如有碰擦立即停机检查、调整,排除碰擦声后,再开机空载试车。注意!空载开机不得超过30秒。

5. 负载运行:机器开动立即向料斗内投入原料,投料应均匀、连续,严禁空转。

6. 工作完毕后,带料斗内的骨架排空后,再停止运行设备。

7. 易损件应及时检查修复和更换,增压泵轴和套间隙过大时应进行维修,增压泵十字泵片与腔体间隙超1毫米时应及时更换。蛟龙和挤出器间隙超过1毫米时,应进行修复,修复间隙为0.20-0.30毫米。

8. 骨渣口调节:本机出厂前已经基本调整到位,如果发现骨渣含肉量偏多,将机器停止运转,拔起调整螺母上方的插销,往右旋转铜螺母(按设备箭头指示,调小间隙,调整螺母有12道调整槽 ,建议每次调整一道或两道,然后放下插销开机运行观察,直至调整到位。如果出骨渣缓慢、表面发热、发白时,说明骨渣出口偏小,应立即停机,往左旋转调整螺母,调大间隙,直至达到骨渣顺畅且骨渣含肉较少。

9. 如果设备出现堵塞造成电机停止转动时,应立即停机进行清理,把挤出器和蛟龙部分进行拆卸,把挤在蛟龙上的骨渣进行清除,然后在装机运行。

10. 机器运转中,勿将手伸入料斗,严禁用手抓捏转动部件,留长发者不得操作机器。

11. 设备的清洗:首先断开电源,骨肉分离工作完成后要对机头、入料蛟龙各部件拆卸用高压水枪清洗。拆卸时部件要防止磕碰。

12. 装配时,各部件要涂抹植物油进行润滑防护。


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